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1個月跑10所偏鄉小學

〔記者蘇孟娟／台中報導〕暑假期間不少大學學生社團均到各地推動暑期服務，中興大學康服社學生有另類創意，設計環台美食服務隊，花1個月時間跑10所偏遠鄉鎮國小，教學生製作當地美食，拍成影片，接力傳給下個學校學童學習並品嚐不同特色美食。

學童動手做 拍成影片傳承

興大康服社考慮時下暑期活動不外乎是帶營隊唱唱跳跳或是課輔，學生想嘗試不同的點子，靈機一動，決定結合地方特色美食，每到一站，除教學生製作在地美食外，還邀學童擔任美食介紹者，拍攝美食教學短片，傳給下一站的學童，交流各地美食。

這個另類設計獲學童回響，但為期1個月的活動要跑10所學校，且因學生位於偏遠地區，興大學生除不向參與學童收費外，還包辦學生午餐，10校共400餘名學生的活動費用，初估要40萬元，雖然行前只募到一半款項，興大學生還是整裝出發。

為不讓活動失色，學生們力行節省，包括自備廚具解決工作人員的餐點，每餐每人控制在20元，沿途看到便宜的菜就大量採買，可以連續多餐吃同樣的菜，甚至青菜從翠綠吃到變黃、變黑依舊甘之如飴。

學生上個月6日從南投出發，經過雲林、台南、屏東、台東、花蓮、宜蘭、台北、新竹，8月7日結束活動，製作包括竹筍包、蚵捲、關廟麵、鴨賞，還有原住民特色美食「奇拿富」和「阿粨」等。康服社總召陳則銘說，不只參與學童因此品嚐到不同地方的美食，他們也學會很多特色小吃作法，也是活動獲益者。